Cocina internacional

Aperitivos

Dips de verduras con Tzatziky , hummus  y guacamole   llet-4.png  api-3.png sesam-3.png

Cebiche de pescado de escama  peix-4.png

 

Entrantes fríos

 Quiche de panceta, puerros y trufa  gluten-4.png ous-4.png llet-4.png

Terrina de foie gras con gelatina de Sauternes api-3.png sulfits-4.png

 

Entrantes calientes

Sopa Borsch llet-4.png api-3.png sulfits-4.png

Fettuccine a la carbonara gluten-4.png ous-4.png llet-4.png

Risotto a la Milanesa llet-4.png api-3.png sulfits-4.png

 

Pescados

Lenguado a la meunière  gluten-4.png peix-4.png llet-4.png

Salmón con salsa de acedera " Troisgros" peix-4.png llet-4.png api-3.png sulfits-4.png

 

Carnes

Lomo de gamo a la brasa con salsa Teriyaki-arándanos, flan de boniato gluten-4.png  llet-4.pngous-4.png api-3.png sulfits-4.png

Tajin de cordero con ciruelas y orejones llet-4.png api-3.png sesam-3.png

Oca "à la royale" llet-4.pngous-4.pnggluten-4.pngsulfits-4.png

 

Prepostres

Cheesecake coup  ous-4.png llet-4.png

Tiramisú con helado de Amaretto  gluten-4.png ous-4.png llet-4.png  

 

Postres

Maiz, fruta de la pasión, helado de yogur y mango gluten-4.png ous-4.png llet-4.png 

Savarin al ron con frutas  gluten-4.png ous-4.png llet-4.png

 

Petits fours

Marshmallows gluten-4.png ous-4.png llet-4.png

Palet d’or llet-4.png  

Coquitos  ous-4.png

Baklava gluten-4.png ous-4.png llet-4.png 

  Financiers de limón   gluten-4.png ous-4.png llet-4.png