Cuina de Nadal

 

Aperitius

Brioix al vapor d'escudella      

Bunyols de bacallà    

Cargol punxenc 

 

Menú

Escudella i carn d’olla    

Caneló de Sant Esteve amb perfum de tòfona    

Sarsuela de peixos de costa       

Capó farcit a la catalana    

Postres

Pinya, coco i Anís                                                             

Parfait glacé de torró, neula i xocolata     soja-3.png                                

 

Petit fours

Trufes de Ratafia   soja-3.png

Galetes de gingebre       

Polvorons de llimona i canyella  

Torrons variats    soja-3.png